Geroosterde bimi met sambal
Ben je op zoek naar een lekker bijgerecht? Stop dan nu met zoeken!
Dit is absoluut één van onze favorieten bijgerechten.
Wij gebruiken nu bimi, maar je kunt deze vervangen voor tal van andere groente, bijvoorbeeld; brocolliroosjes, bloemkoolroosjes, spruiten, courgette, paprika, of een mix hiervan natuurlijk.
Hou je niet van pittig eten, vervang dan de sambal met een beetje paprikapoeder
Geroosterde bimi met sambal
==========
> Bereidingstijd: 25 minuten
> Porties: 4
> Ingrediënten:
- Olijfolie
- 400 gr bimi
- Zout
- 1 el sambal oelek
- Sap van een halve citroen
“Vervang de sambal voor geroosterde pijnboompitjes om een milde variant te maken.”
Bereiding
=========
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Leg een vel bakpaier op een bakplaat en verdeel de bimi hier op.
- Besprenkel met een scheutje olijolie en breng op smaak met zout. Hussel alles goed door, zodat alles goed bedekt is.
- Verdeel de bimi vervolgens weer over de bakplaat, zodat ze allemaal de ruimte hebben.
- Plaats de bakplaat in de oven, voor ongeveer 20 minuten. Schep de bimi halverwege nog wel even om.
- Test of de groente gaar is en haal ze uit de oven en plaats in een mooie schaal. Schep er vervolgens de sambal door heen, besprenkel met het cintroensap en serveer gelijk.
Eet smakelijk!
Zuurdesembrood bakken zonder gist? Met dit makkelijke basisrecept bak je een knapperig, ambachtelijk brood met een karakteristieke lichtzure smaak. Stap voor stap uitgelegd over 2 dagen — het wachten is het meer dan waard!
Maak zelf je eigen zuurdesemstarter en bak de lekkerste broden thuis.Van bloem en water tot een levende starter in 7 dagen, zo maak je zelf je zuurdesemstarter. Met uitleg over voeden, bewaren en tips voor als het even niet lukt. Eenmaal klaar gaat hij een leven mee!
De romigste, knoflookigste tzatziki die je ooit hebt geproefd — en je maakt hem gewoon zelf thuis. Perfect bij bifteki, pita of als dip op de borrelplank. Na een nachtje in de koelkast smaakt hij nog beter!
Geniet van de smaken van Griekenland met dit authentieke Bifteki recept. Sappige kruidige gehaktballen gevuld met feta, perfect van de grill of barbecue — en onmisbaar met een flinke klodder tzatziki erbij.
De échte zoetzure saus zoals je hem kent van de Chinees — in slechts 10 minuten zelf gemaakt. Perfect bij nasi, bami en pangsit goreng, en minimaal 10 dagen houdbaar in de koelkast.
Heerlijke krokant gebakken aardappels uit de airfryer, minder vet, maar zeker niet minder lekker
The mother of all salads, als je het ons vraagt. Met dit eenvoudige recept verander je deze simpele salade in een fantastisch avondmaal.
Super smakelijke shaslicks, 100 keer lekkerder dan uit de supermarkt en makkelijk zelf te maken.
Lemon Chicken uit de sous vide. De kip wordt supermals en smaakvol. Heerlijk voor bij een salade of de gebakken aardappeltjes.
Altijd al willen weten hoe je een echte klassieke pasta carbonara maakt? Check snel dit recept.
Deze heerlijke galette van perzik, gemarineerd in suiker, limoen en rozemarijn wordt geserveerd met een frisse creme fraiche. Het recept is van een de hotste chefs op dit moment, Yotam Ottolenghi en wij snappen waarom!
Flanksteak, ook wel bavette genoemd, uit de sous vide. Het vlees wordt supermals en smaakvol. Beter wordt het niet!
Wie houdt er niet frieten? Juist, bijna iedereen. Maar frietjes zijn vet en niet gezond. Met ons recept kan jij quilt-free genieten van lekkere frietjes zonder in te leveren op smaak.
Met deze eenvoudige stappen maak je in een handomdraai je eigen Cajun patatkruiden, net als bij Five Guys!
Tres Leches cake, een typisch Mexicaans dessert. En wat voor één! Heerlijk luchtig, zoet maar toch fris. Wat ons betreft de perfecte afsluiting van een Mexicaanse Fiesta.
Nog een gerecht wat eigenlijk niet mag ontbreken bij de volgende barbecue, is dit heerlijke knoflookbrood. Een echt Amerikaans recept, niet echt mager maar wel erg lekker!
Ontdek het geheim van een echte Franse uiensoep: langzaam gekaramelliseerde uien, een rijke bouillon en een bubbelende laag gesmolten Gruyère. Met dit recept tover je een klassieker uit de Parijse bistro zo op tafel — perfect als indrukwekkend voorgerecht of stevige wintermaaltijd voor 6 personen.