Joyce van Dam Joyce van Dam

Bifteki - Authentieke Griekse hamburgers

Geniet van de smaken van Griekenland met dit authentieke Bifteki recept. Sappige kruidige gehaktballen gevuld met feta, perfect van de grill of barbecue — en onmisbaar met een flinke klodder tzatziki erbij.

Meer lezen
Joyce van Dam Joyce van Dam

Zoetzure saus recept zoals bij de Chinees

De échte zoetzure saus zoals je hem kent van de Chinees — in slechts 10 minuten zelf gemaakt. Perfect bij nasi, bami en pangsit goreng, en minimaal 10 dagen houdbaar in de koelkast.

Meer lezen
Joyce van Dam Joyce van Dam

Caesar salade

The mother of all salads, als je het ons vraagt. Met dit eenvoudige recept verander je deze simpele salade in een fantastisch avondmaal.

Meer lezen
Joyce van Dam Joyce van Dam

All American knoflookbrood

Nog een gerecht wat eigenlijk niet mag ontbreken bij de volgende barbecue, is dit heerlijke knoflookbrood. Een echt Amerikaans recept, niet echt mager maar wel erg lekker!

Meer lezen
Joyce van Dam Joyce van Dam

Oeuf Cocotte

Een simpel maar heerlijk gerechtje voor de speciale ontbijtjes. Oeuf Cocotte.

Meer lezen
Joyce van Dam Joyce van Dam

Vietnamese loempia's

Door de crème brûlée in de sous vide te garen, krijg je een waanzinnig romige custard. En het is ook nog eens een foolproof recept, het kan niet mislukken!

Meer lezen
Joyce van Dam Joyce van Dam

Sous vide Crème brûlée

Door de crème brûlée in de sous vide te garen, krijg je een waanzinnig romige custard. En het is ook nog eens een foolproof recept, het kan niet mislukken!

Meer lezen